Le Vigneron belge à Gigondas...

14 Vignerons Namurois, d'ici et de là-bas ...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Sun, 05 Feb 2012 18:17:00 +0100

... dont levigneronbelge du Domaine de la Tête Noire ... se retrouvent à Namur (Belgique), le samedi 11 février 2012 dès 16 heures !!!

SCOOP ???

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Fri, 03 Feb 2012 12:25:00 +0100

Vendredi 3 février 2012...

Ce n'est pas un scoop ... mail il y a aussi le quotidien d'un vignoble : il fait froid de froid. Le thermomètre minima-maxima s'est arrêté cette nuit, au milieu des vignes, à moins 9°C.

Cet état de fait n'empêche en rien la vie : tailler le platanne, qui donnera l'ombre des soirées d'été, ou brûler les vieux pieds de vigne, ou travailler à la cave et "habiller" des bouteilles pour faire partir des palettes de cartons de 6 bouteilles de vin du Domaine de la Tête Noire à destination de .... Vous ? Secret commercial ! ;-)

La Saint-Vincent des Vignerons ...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Sat, 21 Jan 2012 15:36:00 +0100

Samedi 21 janvier 2012

Le Domaine de la Tête Noire a toujours une ardeur d'avance ! Alors pourquoi attendre gentillement que le calendrier s'arrête au 22 janvier pour fêter le Saint Patron des vignerons, le bien nommé VINcent ?

Ce vendredi 20 janvier, les vendangeuses et les vendangeurs du Domaine se sont retouvés à Namur (Belgique) pour marquer dignement le coup ! Les Millésimes du Domaine, tant les vendangeuses et vendangeurs (au Domaine il a aussi des vendangeuses/vendangeurs "2008", "2009", etc ...) que les cuvées étaient tous et toutes représenté(e)s ! Une occasion de "Remember" ... pour préparer déjà les vendanges ... 2012 !!! Pour que la fête continue ! Ainsi va la vie à Gigondas.

Et durant les journées, nous sommes cinq à nous activer dans ce sens ! Tailler encore et toujours. Mettre les amendements organiques. Préparer les trous pour les "manquants". Mettre le Domaine "en musique". Who's who ? Manu, Abdelkader, Michaël, Sébastien, Jean-François !

Lively and spicy and full of fruit and verve ...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Sat, 07 Jan 2012 12:59:00 +0100

Samedi 7 janvier ... 2012

La vie des vignes ? La taille est en cours !

Les vins ? Lentement mais sûrement... Et à apprécier "dans toutes les langues" ! Jancis Robinson, une critique anglaise de référence, a dégusté le Millésime 2010 en Vallée du Rhône. Voici son commentaire pour le Domaine :

Domaine de la Tête Noire, Vacqueyras 2010.

21 Dec 2011 by JR. Dull crimson. Toasty and spicy with a bit of oak influence?? Chewy finish. Austere and a bit hard. Score : 15.5 . When to drink : 2014 to 2017.

Domaine de la Tête Noire, Vacqueyras Tradition 2010.

21 Dec 2011 by JR. A blend of Grenache, Mourvèdre and Syrah from vines planted in 1960. Transparent, relaxed very fruity wine. Rich and spicy and much closer to what I would expect than most of the rather dry-finishing other examples. Lively and spicy and full of fruit and verve. Score : 17 . When to drink : 2013 to 2020.

Oh ! My God ? Non ?

C'est l'hiver....

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Wed, 21 Dec 2011 14:43:00 +0100

Mercredi 21 décembre 2011

L'automne a été délicat pour préparer l'hiver, aujourd'hui venu !

Sur les vignes, subsistent quelques baies de raisin pour les oiseaux du pays.

Et l'hiver accorde la promesse du beau millésime 2011. En préparant 2012 : la taille, pardi !

Dimanche 18 décembre à Namur...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Sat, 17 Dec 2011 06:34:00 +0100

... ce seront les dernières heures de vie à l'air pour les flacons du Millésime 2010 ! Après quoi ils s'en retourneront en cave...

Rendez-vous à Namur (Belgique), rue des Brasseurs à la Géry Art Gallery !

Rendez-vous pris !!!

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Mon, 21 Nov 2011 12:35:36 +0100

Jeudi 17 novembre 2011

Les vins continuent à évoluer et approchent les dernières "malo"...

Le Millésime 2010 est prêt pour vous ! Venez à sa découverte ... avant que les précieux flacons ne s'en retournent reposer en nos caves...

Parker. Tout simplement.

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Mon, 07 Nov 2011 19:42:20 +0100

Lundi 7 novembre 2011

L'histoire toute simple d'un gars qui s'en va, hors son pays, (apprendre à) faire du vin. Faire c'est bien : le vendre c'est mieux. Se faire connaître. Et se faire "reconnaître". Des concours. Des salons. des évènements. S'inscrire à des dégustations de ceux qui font votre réputation... Dont Robert Parker : le gourou outre-atlantique et, partant, urbi et orbi ? L'histoire de ... levigneronbelge...

En août 2011 les Vacqueyras 2010 du Domaine de la Tête Noire ont été dégustés par Parker. Le verdict ? La Cuvée Vacqueyras Tradition (les vieilles vignes) est jugée remarquable (90-92/100), la cuvée Vacqueyras est, elle, jugée moyenne à excellente (86-88/100).

L'histoire (en cours d'écriture...) de ... levigneronbelge ...

Le Domaine de la Tête Noire sur les Salons du Vin...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Sat, 29 Oct 2011 11:46:00 +0200

Vendredi 21 octobre 2011

Les vins vont bien ! Merci !

Il est temps de prendre son barda et s'en aller sur les Salons du Vin proposer la production aux consommateurs !

Retrouvez-nous sur les salons organisés en Belgique :

Floreffe du vendredi 4 au dimanche 6 novembre 2011

Paliseul, Couleurs du Sud, du vendredi 4 au dimanche 6 novembre 2011

Halanzy, les samedi 5 et dimanche 6 novembre 2011

Liège, le vendredi 11 novembre 2011 de 16 à 21 heures, dégustation de la Commandetrie des Costes du Rhône

Court-Saint-Etienne, du vendredi 2 au dimanche 4 décembre 2011

Namur, le jeudi 8 décembre, présentation en avant-première du Millésime 2010

Semaine du 5 au 10 décembre : présentation du Domaine à Namur, Bruxelles, Liège !

Namur, du vendredi 9 au dimanche 11 décembre 2011

Citadelle de Namur, samedi 11 février 2012

Sint-Niklaas, du vendredi 16 au dimanche 18 mars 2012

Sur le (superbe) canal du Midi ...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Thu, 06 Oct 2011 21:42:00 +0200

Jeudi 6 octobre 2011

La vie coule comme un long fleuve tranquille pour le Domaine : après la chaude période des vendanges, les vinifications se poursuivent lentement, aisément pour arriver, à terme, à ce nouveau millésime, le 2011, le quatrième de La Tête Noire !

Comme sur le Canal du Midi, où d'aimables plaisanciers ont eu la bonne inspiration de mettre notre vin à l'honneur pour ces doux moments de ballade sereine...

Le temps du travail en cave...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Sat, 01 Oct 2011 17:32:00 +0200

Fin septembre, début octobre...

Les vendangeuses et vendangeurs s'en sont retournés ! Le vigneron peut alors souffler ? Que nenni ! Il y a du boulot en cave pour que toute cette belle vendange "se transforme" en bon vin !

Surveiller jalousement la dégradation du sucre en alcool (les fermentations alcooliques), extraire la matière, les tanins, la couleur, par des délestages, des remontages, en 'pigeant', déguster encore et encore...

Puis vient le temps du décuvage : lorsque la macération du jus (devenu vin !) est suffisante, il s'agit alors de soutirer le vin pour obtenir le vin de goutte, puis de presser le marc pour obtenir le vin de presse... Si la qualité le justifie, vin de goutte et de presse seront assemblés... Sinon ? L'alchimie des assemblages, précédés d'un lent élevage des vins alors que l'hiver est (sera) là... Se dessine déjà ce que sera le 2011... A coup sûr : le fruit du travail de toute une équipe, celle du Domaine de la Tête Noire !

Les vendanges sont finies...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Thu, 22 Sep 2011 07:09:00 +0200

Jeudi 22 septembre 2011

Vers 15 heures les vendanges se sont terminées. Bien terminées. Commence alors le temps des souvenirs. Pour Tristan, Carine, Jean-Pierre, Rachel, Jacques, Pascal, Beatrice, Pierre, Valentin, Émilie-Julie/Mildjou!, Christine, Matthieu, Kristoff, Laurence, Jean, Raphaël, Etienne, Alex, Max, Valère, Rudy, Abdelkader, Corentin, Joachim, Hubert, et Jean-François.

Des soldats sans fusil !

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Wed, 21 Sep 2011 10:00:00 +0200

Mercredi 21 septembre 2011.

Debout de bonne heure, l'équipe des vendanges commence à accuser le coup dès le matin. Douloureux éveil. Le café fort.

Tant et si bien qu'à l'arrivée sur la parcelle du jour : zut, on a oublié les sécateurs et les seaux!!! Des soldats sans fusil : c'est aller droit au tire-pipes ! Bonjour le carnage.

Ce qui n'a pas empêché de remplir les bennes l'une après l'autre ... pour continuer à faire du bon vin. D'abord érafler le raisin. Puis pomper le moût dans la cuve ! C'est le début de la vinification. Restera beaucoup de patience à avoir, un peu de travail, et plein de bons moments ... avant d'avoir le vin dans son verre, dans votre verre !

ET DURANT LE RESTE DES VENDANGES, SUIVEZ L'AVENTURE DU DOMAINE DE LA TÊTE NOIRE "A TRAVERS" LE REGARD DU ...LEVIGNERONBELGE ...

Premières vendanges à Gigondas....

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Fri, 16 Sep 2011 08:52:00 +0200

Vendredi 16 septembre 2011...

Jour de fête à Gigondas ... pour l'équipe du Domaine de la Tête Noire ! A 8 heures 20, ...levigneronbelge... a coupé la première grappe de Gigondas pour le premier millésime en Gigondas du Domaine!!!

Dès le printemps, si tout se passe bien, sortira le premier Rosé Gigondas du Domaine. Pour le rouge, il faudra attendre jusqu'au 1° janvier 2013 à ... 8 heures 20 ! Soit 472 jours après la première grappe coupée ... La patience fait le bon vin. Souscription ouverte pour l'achat de cette première cuvée !!!

LE GUIDE HACHETTE DES VINS, édition 2012 ....

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Mon, 05 Sep 2011 17:57:00 +0200

Lundi 5 septembre 2011

Voilà : il a plu ce week-end. Tout est prêt pour commencer les vendanges ... qui débutent demain, mardi, dès le matin. Encore une fois dormir !

Par ailleurs, au Domaine, on est comme ça : quand il y a une bonne nouvelle, on le crie "urbi et orbi ! Oyez, bonnes gens : LE DOMAINE DE LA TÊTE NOIRE FAIT SON ENTRÉE AU GUIDE HACHETTE DES VINS 'édition 2012 : foncez à la page 1153 !!!

Après, c'est la météo qui décide ...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Sat, 03 Sep 2011 16:17:00 +0200

Samedi 3 septembre 2011

Depuis une semaine, chaque matin presque, quelques échantillons de jus de raisin (des raisins sont prélevés dans une parcelle et "réduits" en jus) s'en vont au labo pour analyse...

Ensuite c'est l'attente des résultats... A l'analyse il apparaît que les maturités vont bon train ... et que les premières parcelles vont pouvoir être vendangées...

Après, c'est la météo qui décide ! Normalement les vendanges débutent lundi .... Sauf que, sauf qu'un épisode pluvieuxx est prévu pour ce week-end.

On ne saurait pas dire plus clairement : WAIT AND SEE !

ET DURANT LES VENDANGES, SUIVEZ L'AVENTURE DU DOMAINE DE LA TÊTE NOIRE "A TRAVERS" LE REGARD DU ... LEVIGNERONBELGE ...

Dans l'attente des vendanges ....

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Sat, 27 Aug 2011 19:24:00 +0200

Samedi 27 août 2011

Que faire d'autre en attendant les vendanges que d'aller voir dans le vignoble où en est le raisin ?

Allez ... que faire d'autre, tout réfléchi, que de sortir les sécateurs ? Tentant, non ?

Reste à vérifier, grâce à une analyse du labo, l'état réel de maturité des raisins.

C'est au programme dès lundi.

Et pendant ce temps : les vendangeuses et vendangeurs du Domaine de la Tête Noire affûtent leur condition !!!

GIGONDAS !!!!

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Tue, 16 Aug 2011 12:53:00 +0200

Mardi 16 août 2011...

Presque 6 mois durant l'eau a coulé sous les pont de ... l'Ouvèze, et de partout ailleurs !

Sans plus ? Pas au Domaine de la Tête Noire ... Dans la hotte du Domaine sont tombés près de 2 hectares de parcelles de Gigondas ! Le Graal ... Le Domaine fait ainsi son entrée dans la cour de récréation des 'grands' : au fronton de laquelle est inscrit "GIGONDAS" !!!

Près de 2 hectares situés 'sur la montagne', là où la vigne doit se battre contre la nature pour se garnir de belles grappes de raisin. La patience étant la mère de toutes les vertus, il faudra sans doute patienter jusqu'à l'automne 2013 pour que le premier 'Gigondas' du Domaine soit à la vente ! Mais, entretemps, je l'aurai jalousement vinifié et laissé vieillir pour votre plus grand plaisir, j'espère ! C'est la seule raison d'être vigneron ... Le vrai plaisir de vivre.

Comme dans les romans 'fleuve' ...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Mon, 08 Aug 2011 13:17:30 +0200

Mars 2011- Août 2011...

Comme dans les romans 'fleuve', le Domaine fait des sauts dans le temps : de mars 2011 à août 2011...

La vie d'un Domaine, celle du Domaine de la Tête Noire à Gigondas, est un long fleuve tranquille. Mars a vu s'achever la taille et la nature reprendre ses droits : débourrage des vignes, les sarments qui apparaissent, le soleil qui explose la vie de la terre, la vigne qui fleurit, les grappes qui se nouent. Ébourgeonner, palisser, effeuiller, quelques vendanges "en vert". Apporter au sol et à la vigne son casse-grain, des amendements organiques. Aider la vigne à assurer son auto-défense par des apports raisonnés et contrôlés de cuivre et souffre, et quelques compléments souvent d'origine marine... La véraison qui est la première annonce des futures vendanges. Oui !, de mars à août 2011, l'eau a coulé sous les ponts et le Domaine s'est gorgé de soleil, de mistral, de pluies.

Sauf que ... le Domaine de la Tête Noire c'est également un long dimanche de fiançailles... Et comme dans toutes les sagas, il y a des hauts et des bas. Des surprises. des rebondissements. Des effondrements. Un vigneron a deux amours : ses vignes ... et ... ses vignes ??? Aime-toi toi-même, dit-on ...

Allons de l'avant : et que vive le millésime 2011. Pour le meilleur et pour le rire.

Les vendangeuses et les vendangeurs affûtent leur condition, pour être au top début septembre.

Encore un mois.

12 vignerons à Namur...

noreply@skynetblogs.be (levigneronbelge) — Thu, 17 Feb 2011 09:31:00 +0100

Samedi 12 février 2011...

Ils étaient là !! Les 12 "VIGNERONS NAMUROIS, D'ICI ET DE LA-BAS" se sont rassemblés à Terra Nova, la Citadelle de Namur, en Belgique ! 4 ont choisi d'établir leur vignoble en terre namuroise, les 8 autres exploitent leurs vignes aux quatres coins de la France ! Ils proposaient leurs vins à la dégustation !