Le Vigneron belge à Gigondas...

Samedi 27 août 2011

Que faire d'autre en attendant les vendanges que d'aller voir dans le vignoble où en est le raisin ?

Allez ... que faire d'autre, tout réfléchi, que de sortir les sécateurs ? Tentant, non ?

Reste à vérifier, grâce à une analyse du labo, l'état réel de maturité des raisins.

C'est au programme dès lundi.

Et pendant ce temps : les vendangeuses et vendangeurs du Domaine de la Tête Noire affûtent leur condition !!!

Mardi 16 août 2011...

Presque 6 mois durant l'eau a coulé sous les pont de ... l'Ouvèze, et de partout ailleurs !

Sans plus ? Pas au Domaine de la Tête Noire ... Dans la hotte du Domaine sont tombés près de 2 hectares de parcelles de Gigondas ! Le Graal ...  Le Domaine fait ainsi son entrée dans la cour de récréation des 'grands' : au fronton de laquelle est inscrit "GIGONDAS" !!!

Près de 2 hectares situés 'sur la montagne', là où la vigne doit se battre contre la nature pour se garnir de belles grappes de raisin. La patience étant la mère de toutes les vertus, il faudra sans doute patienter jusqu'à l'automne 2013 pour que le premier 'Gigondas' du Domaine soit à la vente ! Mais, entretemps, je l'aurai jalousement vinifié et laissé vieillir pour votre plus grand plaisir, j'espère ! C'est la seule raison d'être vigneron ... Le vrai plaisir de vivre.

Mars 2011- Août 2011...

Comme dans les romans 'fleuve', le Domaine fait des sauts dans le temps : de mars 2011 à août 2011...

La vie d'un Domaine, celle du Domaine de la Tête Noire à Gigondas, est un long fleuve tranquille. Mars a vu s'achever la taille et la nature reprendre ses droits : débourrage des vignes, les sarments qui apparaissent, le soleil qui explose la vie de la terre, la vigne qui fleurit, les grappes qui se nouent. Ébourgeonner, palisser, effeuiller, quelques vendanges "en vert". Apporter au sol et à la vigne son casse-grain, des amendements organiques. Aider la vigne à assurer son auto-défense par des apports raisonnés et contrôlés de cuivre et souffre, et quelques compléments souvent d'origine marine... La véraison qui est la première annonce des futures vendanges. Oui !, de mars à août 2011, l'eau a coulé sous les ponts et le Domaine s'est gorgé de soleil, de mistral, de pluies.

Sauf que ... le Domaine de la Tête Noire c'est également un long dimanche de fiançailles... Et comme dans toutes les sagas, il y a des hauts et des bas. Des surprises. des rebondissements. Des effondrements. Un vigneron a deux amours : ses vignes ... et ... ses vignes ??? Aime-toi toi-même, dit-on ...

Allons de l'avant : et que vive le millésime 2011. Pour le meilleur et pour le rire.

Les vendangeuses et les vendangeurs affûtent leur condition, pour être au top début septembre.

Encore un mois.