Le Vigneron belge à Gigondas...

Lundi 20 septembre 2010

Les vendanges battent leur plein ! Et au Domaine de la Tête Noire c'est une belle et sérieuse équipe qui assure !!

Ils viennent de 'partout' : de Paris, de Mol, de Frannes, d'Ixelles, de Gerpinnes, d'Esneux, de Florennes, de Gent, d'Ottignies, de Liège, de Woluwé-Saint-Pierre, d'Uccle, de Gembloux, de Namur, d'Huldenberg, de Gougnies, de Spiennes, de Profondeville, de Meerhout, de Conjoux, de Bertrix, d'Eimdhout-Laandal.... Le plus respectable des vendangeurs fête bientôt ses 80 ans ... La plus jeune des vendangeuses soufflent bientôt ses 20 bougies !!!

Anne, Rudy, Céline, Émilie, Jean-Pierre, Thierry, François, Jérôme, Aurélien, Liesbeth, Pierre, Justine, Sophie, Souleymanne, Émilie-Julie, André, Laurence, Aglaia, Jean, Sarah, Charlène, Stéphanie, Etienne, Alex, Nicolas, Valère et Léo ... remplissent seaux après seaux ... pour remplir des bennes rien qu'avec du beau raisin !

TANT ET SI BIEN QUE  LE MILLÉSIME 2010 EST EN VUE ....

Lundi 13 septembre 2010

C'est le dimanche 12 au soir que les 19 premiers vendangeurs sont arrivés...

Lundi 13, dès 8 heures, toute l'équipe est d'attaque ! Et GO pour les vendanges 2010 ... Un beau millésime en promesse !

Toute la région est à la tâche : et plus souvent qu'à son tour, ce sont ces machines à vendanger qui font la besogne. Sans commentaires !

MAIS au Domaine de la Tête Noire, la totalité du raisin est récoltée à la main :

Tant et si bien qu'on ne rentre que du beau ! D'autant plus que la météo est clémente ...

Mercredi 8 septembre 2010

La météo avait prévenu : fortes précipitations les mardi 7 et mercredi 8 septembre !

Au cours de la journée de mardi le ciel s'est couvert : il a plu... Et le mercredi : un nouvel épisode pluvieux ! Il me restait alors à comptabiliser les données recueillies dans le pluviomètre. A Vacqueyras, il est tombé 87 mm d'eau ... soit autant que depuis le ... 11 mai 2010 !! Oui, oui, faites le compte : autant en 2 jours que pendant presque 4 mois !!!

Résultat des courses ? Les vendanges ? Avec une pluie à l'approche ou lors des vendanges, les grains de raisin se gorgent d'eau... et le jus du raisin se "dilue" ... Il faut alors attendre 2 ou 3 jours pour que le jus revienne à sa concentration d'avant la pluie ! Sinon ? C'est ... comme ... "mettre de l'eau dans son vin" !!!

Mais cela n'empêche que ... LES VENDANGES ONT COMMENCÉ ... depuis lors !!! Et celles du Domaine de la Tête Noire commencent ce lundi 13 septembre !!! Et ce seront alors plus de 30 vendangeuses et vendangeurs (et beaucoup traversent toute la France pour ce faire !!! Ah que la Belgique est distante de Gigondas!!) qui vont se relayer pour récolter tout ce beau raisin ... et que vive le Millésime 2010 !!!

Vendredi 27 août 2010

Malgré la très belle fête donnée à l'occasion de l'Inauguration du Caveau ... (on se croirait "Place Royale", non ?) ... la vie continue ! Et il faut faire place dans la cave pour réceptionner les  futures vendanges... Mettre en bouteilles pour vider les cuves.

La cave s'est ainsi enrichie de : 5.040 bouteilles de Vin de Pays de Vaucluse rouge 2009, 9.405 bouteilles de Cairanne rouge 2009, 6.665 bouteilles de Vacqueyras 'Vieilles Vignes' rouge 2009, 5.624 bouteilles de Vacqueyras 'Cuvée Tradition' rouge 2009... Ce n'est que du bon ...

Seul reste en cave 10 fûts de 400 litres de Vacqueyras afin d'obtenir cette cuvée 'élevée en fûts de chêne', et 13 hectolitres de ce même Vacqueyras 'réservés' par un acheteur ... qui peaufine son projet avec nous... Chutttt ! ... Mystère ...

Dès le lundi matin, il me faudra faire emporter 15.000 bouteilles à stocker dans une belle cave à Sorgues. Sinon ce ne sera plus possible de se retourner dans la cave pour les vendanges ... Et ces flacons couleront des jours heureux à l'abri de tout ... dans l'attente d'être proposés à la vente !

Jeudi 26 août 2010

Des nouvelles du front ? Tout va bien pour le Domaine de la Tête Noire ... La météo est et reste des plus favorables ! Le "vol" de mon pluviomètre n'a aucune incidence : il ne pleut toujours pas ... Alors pourquoi s'obstiner à vouloir effectuer un relevé des quantités d'eau tombée durant les pluies ... puisqu'il ne pleut pas !!! Il va presque me falloir remercier ce petit Robin des Vignes ...

Dans ce contexte, tous les indices convergent pour envisager le début des vendanges à la mi-septembre. Mon équipe est prête à démarrer. Il y aura plus de 30 vendangeuses et vendangeurs qui s'activeront pour assurer la récolte de tout ce beau raisin. Un peu de patience.

La vie continue alors : les hôtes du Gîte se suivent pour leur plus grand plaisir, le vignoble somnole sous le très généreux soleil de Provence, le caveau permet à tous les 'amateurs' de découvrir la production du Domaine... Tant et si bien que LE JEUDI 26 AOÛT  A PARTIR DE 19 HEURES C'EST L'INAUGURATION DU CAVEAU ....